Utensílio para uso doméstico que, como o nome indica, destina-se a partir nozes.
Fabricado na indústria dos torneados de Pernes em madeira de freixo, já que exige esforço e durabilidade para quebrar frutos secos com casca.
É constituído por duas peças que enroscam uma na outra através de rosca feita na própria madeira.
O copo ou taça tem de diâmetro cerca de 7 cm e de altura 6,5 cm, onde é colocado o fruto. O cabo com 11 cm de comprimento, dos quais cerca de 5 cm com rosca, quebra o fruto enquanto enrosca no copo.
É um artigo relativamente recente na indústria local, com início de produção em meados do século XX.
Também é utilizado como artigo de decoração.